Zutaten:
4,5 cl Rum
0,8 cl Triple Sec
1,5 cl Limettensaft
1 BL Läuterzucker
1/2 Eiweiß
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Zubereitung:
Der Acapulco ist der ideale Party-Cocktail. Er ist leicht süß im Geschmack und ist ursprünglich ein After-Dinner-Drink.
Die Zutaten mit einigen Eiswürfeln für den Acapulco im Shaker kräftig shaken. Anschließend mit Hilfe eines Strainer den Drink in eine mit 1-2 frischen Eiswürfeln gefüllte Cocktailschale abseihen.
Das Glas kann mit einem Minzeblatt und einer Limettenscheibe dekoriert werden.
Der Rum ist im Handel beispielsweise von Havana Club und der Triple Sec von Bols zu kaufen.
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