Bombay Fizz

Zutaten:

3 cl Bombay Gin
3 cl Limonensaft
1 EL brauner Zucker
4 Kumquats

Zubereitung:

Es werden für den Bombay Fizz die Kumquats längs halbiert, mit dem braunen Zucker in ein Caipirinha-Glas gegeben und mit Hilfe eines Stößels zerdrückt. Das Glas mit crushed Ice bis etwa zur Hälfte füllen und den Gin sowie den Limonensaft (Zitronensaft kann auch verwendet werden) zum Auffüllen dazu gießen.
Am Glasrand eine Zitronen- oder Limettenscheibe dekorieren.

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