Zutaten:
4.5 cl Bourbon Whiskey
1.5 cl Brombeerlikör
5 cl Cranberrysaft
1 cl Limettensaft
1 dash Zuckersirup
5 Stück Himbeeren
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Zubereitung:
Der Eclipse ist ein sehr fruchtiger aber recht starker Drink.
Zu erst die Himbeeren in einem Shaker mit Hilfe eines Stößels zerdrücken. Die restlichen Zutaten mit einige Eiswürfel hinzugeben und kräftig shaken.
Die Mischung aus dem Shaker erst mit einem Strainer und danach mit einem Küchensieb in ein Becher-Glas abseihen, damit alle Stücke entfernt sind.
Das Glas anschließend mit crushed Ice auffüllen und mit einer Limettenscheibe und 1-2 Himbeeren am Glasrand platziert servieren. Den Trinkhalm jedoch vor dem Servieren nicht vergessen.
Beim Bourbon Whisky kann Jack Daniel´s verwendet werden. Der Limettensaft sollte möglichst frisch sein.
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