Zutaten:
5 cl Gin
2 cl Mandelsirup
3 cl Apricot Brandy
2 cl Zitronensaft
3 cl Lime Juice
1 Limette
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Zubereitung:
Der Gin Tai ist eine abgewandelte Variation vom altbekannten Mai Tai. Dieser ist für jeden Cocktail-Fan, der nicht ganz so auf den Rumgeschmack abfährt. Er ist eine fruchtig-saure Abwechslung zu den meist sehr fruchtigen Cocktails.
Zu erst wird für den Gin Tai die Limette geachtelt, in einen Tumbler (oder Whisky-Glas) gegeben und mit Hilfe eines Stößels etwas zerdrückt. Nun werden die Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig geschüttelt. Mit Hilfe eines Barsiebs den Drink in das mit crushed Ice gefüllte Glas abseihen.
Zur Garnierung eine Scheibe Limette oder Zitronen am Glasrand platzieren und mit einem kurzen schwarzen Trinkhalm servieren.
Der Gin ist von Bombay Sapphire, der Mandelsirup von Monin, der Apricot Brandy von Bols, der Zitronensaft von Pulco und der Lime Juice von Rose´s beispielsweise erhältlich.
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