Zutaten:
4 cl brauner Rum
2 cl Apricot Brandy
3 cl Mangosirup
8 cl Ananassaft
3 cl Limettensaft
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Zubereitung:
Für den Jamaica Fever werden alle Zutaten mit 3-4 Eiswürfeln im Shaker ordentlich geschüttelt. Anschließend den Drink mit Hilfe eines Barsiebs in ein mit 3 frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrink-Glas abseihen.
Zur Dekoration eine Limettenscheibe am Glasrand platzieren und mit einem Trinkhalm servieren.
Der Brandy ist beispielsweise von Bols, der Limettensaft von Pulco, der Mangosirup von Monin und der braune Rum von El Dorado im Handel erhältlich.
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