Zutaten:
6 cl brauner Rum
2 cl Cointreau
1 TL brauner Zucker
1 cl weißer Minzsirup
3 cl Lime Juice
1 Limone
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Zubereitung:
Für den Mai Tai Cooler wird zu erst die Limone geviertelt und über einem Cooler-Glas oder wahlweise auch Whisky-Glas ausgedrückt. Anschließend die Limettenviertel sowie den braunen Zucker in das Glas geben und mit einem Stößel zerstoßen. 2-3 Eiswürfel mit ins Glas geben und nun die restlichen Zutaten mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Mit Hilfe eines Barsiebs den Drink in das Glas abseihen. Mit einem Barlöffel den Drink kurz etwas verrühren.
Zur Garnierung einen Minzezweig und/oder eine Limettenscheibe am Glasrand platzieren.
Im Handel ist der braune Rum beispielsweise von Havana Club, der weiße Minzsirup von Monin und der Lime Juice von Rose´s erhältlich.
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