Zutaten:
3 cl Gin
1 dash Vermouth Bianco
1 dash Vermouth Dry
1 dash Eiweiß
12 cl Ananassaft
1 dash Angostura Bitter
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Zubereitung:
Der Million Dollar Cocktail ist eine bitter-süße Variation aus dem Raffles Hotel in Singapur.
Es werden die Zutaten bis auf der Angostura Bitter mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig geschüttelt. Anschließend den Drink mit Hilfe eines Barsiebs in ein Cocktail-Glas abseihen. Zum Schluß den Angostura Bitter dazu geben.
Ein Stück Ananas sowie eine Cocktailkirsche zur Dekoration an den Glasrand stecken und mit einem Trinkhalm servieren.
Im Handel ist der Vermouth Bianco und der Vermouth Dry von Cinzano erhältlich.
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