Zutaten:
5 cl Gin
1 dash Zuckersirup
2 dash Orange Bitter
1 dash Sahne
4 cl Zitronensaft
Eiweiß
Sodawasser
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Zubereitung:
Der New Orleans Fizz ist eine abgewandelte Version des klassischen Gin Fizz. Der New Orleans entstand 1890 in der gleichnamigen Stadt in den USA.
Es werden alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig geschüttelt. Anschließend den Drink durch ein Barsieb in ein mit 3-4 frischen Eiswürfeln gefülltes Oldfashion-Glas (Whisky-Glas) abseihen. Abschließend mit Sodawasser auffüllen.
Mit einer Zitronenscheibe den Glasrand dekorieren.
Im Handel ist der Orange Bitter beispielsweise von The Bitter Truth, der Gin von Gordon´s und der Zuckersirup von Monin erhältlich.
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