Zutaten:
3 cl Tequila Silver
3 cl Curaçao Blue
2 dash Bitters
2 cl Limettensaft
12 cl Orangensaft
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Zubereitung:
Der Pacific Sunrise ist eine blaue Variation des Tequila Sunrise.
Für den Pacific Sunrise werden alle Zutaten bis auf der Curaçao Blue mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig geschüttelt. Anschließend den Drink in ein Longdrink-Glas abseihen. Das Glas mit crushed Ice auffüllen. Zum Schluss den Curaçao Blue über einen Löffelrücken in das Glas floaten.
Der Limettensaft sollte bestmöglichst frisch gepreßt sein.
Eine Orangenscheibe und eine Cocktailkirsche zur Deko am Glasrand platzieren und mit einem Trinkhalm servieren.
Der Tequila Silver kann zum Beispiel von Sauza, der Curaçao Blue von De Kuyper und der Bitters von The Bitter Truth verwendet werden.
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