Zutaten:
2 cl brauner Rum
2 cl Malibu
2 cl Curaçao Blue
0.75 cl grüner Bananensirup
0.75 cl Kiwisirup
1 cl Limettensaft
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Zubereitung:
Für den Pazificana wird zu erst der Malibu, der Bananen- sowie der Kiwisirup mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker gegeben und kräftig geschüttelt. Anschließend die Mischung durch ein Barsieb in ein Ballon-Glas (Cocktail-Glas) abseihen. Das Ballon-Glas fast komplett mit crushed Ice füllen. Nun den Limettensaft darüber gießen. Dann wird der braune Rum sowie der Curaçao Blue in einem Shaker kurz geschüttelt und mit Hilfe eines Barlöffels über den Cocktail gefloatet.
Ein Zuckerrand eignet sich sehr gut zu diesem Cocktail. Des Weiteren eine Orangenscheibe sowie eine Kiwischeibe an den Glasrand stecken und mit einem Trinkhalm servieren.
Im Handel ist der braune Rum beispielsweise von Havana Club und die Sirups von Monin erhältlich.
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