Zutaten:
12 cl Tequila Gold
6 cl Kokoslikör
6 cl Maracujasirup
4 cl Zitronensaft
6 cl Sahne
6 cl Cream of Coconut
1 Papaya
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Zubereitung:
Der Pink Breakfast ist ideal für heiße Sommertage oder Cocktailpartys.
Es wird zu erst die Papaya längst gehälftelt, entkernt und das Fruchtfleisch herausgetrennt. Das Fruchtfleisch mit den restlichen Zutaten in einen elektrischen Mixer geben und auf kleiner Stufe mixen. Anschließend etwas crushed Ice mit in den Mixer geben und auf mittlerer Stufe nochmals kurz mixen, bis es ein Sorbet geworden ist. Das Rezept reicht für 2-3 Cocktail-Schalen aus.
Ein Zuckerrand mit Curacao Blue sowie eine Zitronenscheibe eignen sich zur Dekoration.
Der Tequila Gold ist zum Beispiel von Sierra, der Kokoslikör von Batida de Coco und der Maracujasirup von Monin im Handel erhältlich.
Bei der Cream of Coconut handelt es sich um eine Cream aus der Dose, die in fast jedem Supermarkt zu kaufen ist.
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