Zutaten:
5 cl trockener Rosewein
2 cl Apricot Brandy
2 cl Curaçao Blue
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Zubereitung:
Der Salmacis ist am besten als Aperitif geeignet. Aber auch auf Cocktailpartys gern getrunken.
Zu erst wird für den Salmacis der Apricot Brandy und der Curaçao Blue in eine Sekt- oder Cocktailschale gegeben. Mit Hilfe eines Löffels die Zutaten etwas verrühren. Anschließend den trockenen Rosewein langsam in das Glas laufen lassen, so dass er dunkelgrün bleibt.
Zur Dekoration eine grüne Weintraube mit einer Mandarinenspalte aufspießen und an den Glasrand stecken.
Der Apricot Brandy ist im Handel von Bols zu kaufen.
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