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Abseihen
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Vorsichtiges eingiessen aus dem Shaker durch ein Barsieb in das Cocktailglas um Eiswürfel oder Fruchtstücke zurück zu halten.
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Barlöffel
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Löffel mit langem, gedrehtem Stiel und Füllmenge von exakt 0,25 cl.
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Blender
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Elektromixer.
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Boston Shaker
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Shaker der aus einem Glas- und einem Metallteil besteht.
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Cachaca
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Brasilianischer Zuckerrohrbrand. Im Gegensatz zu Rum wird dieser aus frischem Zuckerrohr destilliert.
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Crushed Ice
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Zerstoßenes Eis. Eiswürfel werden per Hand oder besser mit einer Maschine zerkleinert. Crushed Ice sollte möglichst trocken sein, um ein schnelles verwässern des Cocktails zu verhindern.
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Crusta
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Mit Zucker verzierter Glasrand.
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Dash
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Spritzer. Kleinstes Barmaß, wird vor allem bei Zitrus, Likören oder Sirup angewendet.
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Floaten
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Vorsichtiges aufgiessen auf einen Cocktail um das völlige vermischen zu verhindern und „mehrfarbige“ Cocktails zu erhalten.
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Pitcher
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Großer Krug mit 1,5 Liter Inhalt, vor allem für Wasser oder Bier.
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Sec
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Herb bzw. trocken, meist bei Sekt oder Wein.
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Shaker
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Ein Schüttelbecher aus 2-3 Teilen. Shaker gibt es in verschiedenen Ausführungen aus Metall und/oder Glas.
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Shooter
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Cocktail mit höchstens 4 cl Inhalt, meist ein Schnapsglas.
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Shortdrink
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Cocktail in einem kleinen Glas mit höchstens 10 cl Inhalt.
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